Η παγκόσμια έλλειψη κακάο φαίνεται να αποκλιμακώνεται τη φετινή σεζόν, με τις προβλέψεις να δείχνουν ένα μικρό πλεόνασμα μετά από τρία διαδοχικά χρόνια μειωμένης προσφοράς, σύμφωνα με το Bloomberg. Ωστόσο, αυτή η εξέλιξη δεν θεωρείται αρκετή για να αποκαταστήσει πλήρως τα αποθέματα, τα οποία είχαν μειωθεί δραματικά λόγω των προηγούμενων ελλείψεων.
Σύμφωνα με την Παγκόσμια Οργάνωση Κακάο (ICCO), η παραγωγή αναμένεται να ξεπεράσει τη ζήτηση κατά 142.000 τόνους στο οικονομικό έτος 2024 – 2025. Η αύξηση αυτή οφείλεται στη βελτιωμένη καλλιέργεια, καθώς οι υψηλές τιμές κακάο ώθησαν τους αγρότες να επενδύσουν περισσότερους πόρους στην παραγωγή.
Η ζήτηση μειώνεται παρά την αυξημένη παραγωγή
Αν και η προσφορά κακάο βελτιώνεται, η κατανάλωση φαίνεται να επιβραδύνεται. Όπως αναφέρει η ICCO, οι αυξημένες τιμές των πρώτων υλών έχουν επιβαρύνει τη βιομηχανία σοκολάτας, οδηγώντας σε μείωση της μεταποίησης κατά 4,8%. Αυτό υποδηλώνει ότι η αγορά δεν έχει καταφέρει ακόμη να ισορροπήσει πλήρως μεταξύ προσφοράς και ζήτησης.
Η συνολική παραγωγή εκτιμάται ότι θα αυξηθεί κατά 7,8%, φθάνοντας τους 4,84 εκατομμύρια τόνους. Παράγοντες της αγοράς, όπως η Barry Callebaut AG – ο μεγαλύτερος μεταποιητής κακάο παγκοσμίως – προειδοποιούν ότι η προσφορά μπορεί να παραμείνει περιορισμένη, παρά το πλεόνασμα που προβλέπει η ICCO.
Οι τιμές και οι αβεβαιότητες της αγοράς
Οι αγορές κακάο βίωσαν έντονες διακυμάνσεις τους τελευταίους μήνες. Τον Δεκέμβριο, τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης του κακάο εκτινάχθηκαν σε ιστορικά υψηλά επίπεδα, ξεπερνώντας τα 12.000 δολάρια ανά τόνο στη Νέα Υόρκη. Ο βασικός λόγος ήταν οι φόβοι για παρατεταμένες ελλείψεις στις μεγαλύτερες χώρες παραγωγής, την Ακτή Ελεφαντοστού και τη Γκάνα.
Ωστόσο, η αγορά δείχνει σημάδια αποκλιμάκωσης, καθώς οι τιμές μειώθηκαν κατά 16% μέσα στον τελευταίο μήνα. Η πτώση αυτή οφείλεται κυρίως στη μείωση της ζήτησης και στις προσδοκίες για σταθεροποίηση της παραγωγής, αν και η πορεία των τιμών παραμένει αβέβαιη.
Οι προκλήσεις για το μέλλον
Παρά τη βελτίωση της παραγωγής, οι ελλείψεις προηγούμενων ετών άφησαν το αποτύπωμά τους στα παγκόσμια αποθέματα, τα οποία δεν αναμένεται να αναπληρωθούν άμεσα. Η αγορά κακάο συνεχίζει να αντιμετωπίζει προκλήσεις, με τις τιμές να παραμένουν ευμετάβλητες και τη ζήτηση να επηρεάζεται από το αυξανόμενο κόστος παραγωγής.
Η ισορροπία μεταξύ παραγωγής και κατανάλωσης θα εξαρτηθεί από το κατά πόσο οι αγρότες θα συνεχίσουν να επενδύουν στην καλλιέργεια και αν η αγορά θα προσαρμοστεί στις νέες τιμές.
στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
